Rijk en expressief, dit is echte topper voor zijn prijs. Dicht en donker, zijn vlezigheid, kruiden en fruit worden in toom gehouden door zijn levendige zuurgraad.

Dit alles zorgt voor een ongelooflijke voedselwijn; het is zeker een aanrader voor bij het eten van gegrild vlees, geroosterde groenten, zelfgemaakte calzone, rustieke stoofschotels en tomatensauzen bezaaid met zwarte olijven.