Deze versie van Prosecco weerspiegelt het diepst het land van herkomst en de meest natuurlijke uitdrukking van de kenmerken van de Glera-druif.
Het lijkt mooi strogeel met bleekgroene accenten, wat getuigt van zijn buitengewoon verfrissende karakter.
De kraal, lang aanhoudend, elegant en continu, explodeert in een dichte, levendige mousse. Het boeket toont geuren van pas rijpe Golden Delicious-appel en Williams-peer, op de achtergrond een sierlijke, aangename bloemigheid. Een verfrissende knapperigheid overheerst in de mond, maar laat ruimte voor aromatische indrukken in een complexe progressie die absoluut magistraal is.
Deze brut is uitstekend geschikt als aperitiefwijn en gaat prachtig samen met visantipasti,
licht gebakken vis en vegetarische soepen en risotto’s. Het lekkerst bij 6-8 ° C.