Net zoals een kunstwerk de mens dwingt om nederig te zijn tegenover kennis, zo betekent het creëren van een Cuvée ook het begrijpen van de complexiteit van de natuur voordat deze wordt samengevoegd tot één ‘oeuvre’. dat is hoe Bellavista Vittorio Moretti wordt gecreëerd, door een zorgvuldige selectie van de oogst die het karakter en de stijl van een groot reservaat opnieuw bevestigt.