De Sauvignon heeft een bleke, strogele kleur met groenachtige tinten. De neus wordt verleid met een kleurrijk boeket van aroma’s, waaronder vlierbloemen, witte perziken, complexe tonen met gedroogd fruit en Aziatische aroma’s. In de mond geeft het een levendige en sappige zuurgraad met minerale tonen vrij, terwijl de eindnoten zeer aanhoudend en stimulerend zijn en worden gekenmerkt door een aangename volheid en elegantie.