Valento is een heerlijke, droge en frisse Spumante gemaakt van Chardonnay, Pinot Bianco en Garganega druiven uit Noordoost Italië. De druiven worden eind september geoogst, waarna de individuele druivensoorten individueel op 18 graden worden gevinifieerd.
De 2e gisting vindt plaats in druktanks op 12 graden, waarna de wijn wordt gebotteld en klaar om van te genieten.
Valento Spumante heeft een lichte strogele kleur, een mooi schoon boeket met tinten peer, appels en citrusvruchten. Valento is brut, maar er zit een lichte zoetheid in de afdronk. Valento heeft fijne bubbels en een licht romige smaak waardoor het geschikt is als aperitief, gegrilde groenten of vis. Valento is ook een perfecte wijn om te gebruiken voor de Aperol Spritz.