Wijnhuis Stefano Accordini

Zijn zonen, Tiziano en Daniele, voorzagen dat het bedrijf zich alleen zou hebben ontwikkeld als het zich volledig bewust was geweest van de eisen van de toekomst. Na bepaalde technische en kwaliteitsaspecten van het bedrijf opnieuw te hebben onderzocht, plantte de familie nieuwe wijngaarden, verving ze de oude vaten en moderniseerde ze de wijnproductiemethoden om buitenlandse markten aan te pakken.

Het nieuwe millennium was erg belangrijk voor de Stefano Accordini-wijnmakerij. Er werd besloten om de wijnproductie te verplaatsen naar de hoogte van het Valpolicella Classica-gebied, een beweging die de productie van wijnen van uitstekende kwaliteit mogelijk zou hebben gemaakt. Het project begon met de aankoop van 10 hectare in Cavolo, gelegen in de vallei van Fumane op 550 meter boven zeeniveau. De ervaring werd mogelijk gemaakt door de commerciële bekwaamheid van Tiziano en de enologische expertise van Daniele, de steun van hun vrouwen Eleonora en Raffaella, evenals die van hun zonen, Giacomo, Paolo en Marco, de nieuwe generatie van de Accordini. Familie.

De keuze om wijnen te produceren in de heuvels bleek een winnaar. De wijnen zijn uniek in smaak en boeket en werden vanaf het begin zeer gewaardeerd. Na de aankoop van land en de aanleg van de nieuwe wijngaarden, werd de nieuwe wijnmakerij in 2011 gebouwd en voltooid.

Stefano Accordini